1. สาขาวิชาเอกวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อสุขภาพ (Food Science for Health: FS)

มุ่งเน้นให้บัณฑิตมีความสามารถในการวิเคราะห์ ประเมินคุณค่าและความปลอดภัยของอาหาร ตรวจวัดคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร ควบคุมการผลิต และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ได้มาตรฐานและเหมาะสมต่อสุขภาพของผู้บริโภค โดยการประยุกต์ความรู้ด้าน วิทยาศาสตร์การอาหาร ชีวเคมีทางอาหาร โภชนชีวเคมี การวิเคราะห์อาหาร การแปรรูปอาหาร การประกันคุณภาพอาหาร การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และการสุขาภิบาลด้านอาหาร

โอกาสการทำงาน :

นักวิชาการด้านสาธารณสุข นักวิชาการด้านอาหารและโภชนาการ เจ้าหน้าที่ในสายงานการผลิต การประกันคุณภาพและการวิเคราะห์คุณภาพอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ในสถาบันที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการบริการอาหาร

โอกาสศึกษาต่อ :

สาขาสาธารณสุขศาสตร์ สาขาเทคโนโลยีทางอาหารหรือวิทยาศาสตร์การอาหาร การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีชีวเคมีหรือชีวเคมี เทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว พิษวิทยาทางอาหาร จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม และโภชนาการ

2. สาขาวิชาเอกอนามัยชุมชน (Community Health: CH)

มุ่งผลิตบุคลากรให้มีความสามารถในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชน ดำเนินงานร่วมกับชุมชนวิเคราะห์สถานการณ์อนามัยชุมชนวิเคราะห์ปัจจัยและสาเหตุของปัญหาสุขภาพ จัดระบบเฝ้าระวังปัญหา วางแผนแก้ไขปัญหาสุขภาพ พัฒนาระบบบริการอนามัยชุมชน ควบคุมกำกับงานและประเมินผลโครงการสาธารณสุข ตั้งแต่ระดับชุมชนถึงระดับประเทศใช้กระบวนการเรียนรู้แบบแก้ปัญหาเป็นหลัก มีชุมชนเป็นศูนย์กลางของการเรียนรู้ โดยการสหสาขาวิชาการ

โอกาสการทำงาน :

• รับราชการ หรือ พนักงานราชการ : ในตำแหน่ง นักวิชาการสาธารณสุข นักสาธารณสุข นักวิชาการควบคุมโรค นักวิชาการส่งเสริมสุขภาพ นักวิจัย นักวิชาการการศึกษา นักพัฒนาชุมชน และตำแหน่งอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์สุขภาพ
• ภาคเอกชน : ในตำแหน่งงานด้านสุขภาพและกิจการเพื่อสังคม เช่น นักวิชาการส่งเสริมกิจกรรมเพื่อสังคม นักฝึกอบรม ผู้ประสานงานโครงการ เป็นต้น
• องค์กรพัฒนาเอกชน : ในตำแหน่งานที่เกี่ยวข้องกับองค์กรนั้น ๆ เช่น เจ้าหน้าที่ประสานโครงการ เจ้าหน้าที่มูลนิธิ เป็นต้น
• ทำงานอิสระ : เจ้าของธุรกิจส่วนตัว

โอกาสศึกษาต่อ :

• ในสาขาที่ตรงกับพื้นฐานด้านอนามัยชุมชน เช่น สาขาสาธารณสุขศาสตร์ วิทยาการระบาด ประชากรศาสตร์ เศรษฐศาสตร์สุขภาพ ฯลฯ
• สาขาอื่นๆ ที่รับคนที่จบปริญญาตรีพื้นฐานวิทยาศาสตร์ สาธารณสุขศาสตร์ วิทยาศาสตร์สุขภาพ หรือ สาขาที่เกี่ยวข้อง